谢玉蓉

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  谢玉蓉，1972年出生于德阳市罗江金山镇，高中毕业于金山中学后参加工作，一直从事美食相关工作。高级营养师，四川省非遗保护协会会员。青少年时期就开始学做糯米咸鹅蛋和倒灌菜。糯米咸鹅蛋的制作方法也被越来越多的孩子传习，香透两千多个家庭的餐桌，让非遗技艺得以传承。举办了华侨子女寻根之旅的非遗体验活动课，接待了30多名来自俄罗斯、加拿大、西班牙等国家的师生。此外，成功举办了十余场非遗体验活动，激发出非遗传承的源源动力。还专门成立了自媒体团队，通过自媒体宣传省级非物质文化遗产项目糯米咸鹅蛋制作技艺，让非遗文化越来越多地被发现、被喜爱，因而更好地被传承。带着糯米咸鹅蛋积极主动走出罗江、走出德阳参加省、市、县各级各种文化盛会和非遗展销会，在活动现场主动介绍非遗技艺，频频与参展人员进行交流、互动，最大限度展示罗江非遗保护成果，让传统技艺焕发青春与活力。2023年收徒一名，杨桎鉴，经过一段时间学习，已经学会了区级非遗项目“谢氏倒罐菜”制作方法和米酒制作，为非遗传承和保护培养传承人才。同时糯米咸鹅蛋非遗传承工坊新培养了二位固定员工学习制作糯米咸鹅蛋和其他工作，助力乡村振兴。

  先后登录中央电视台10台《味·道》栏目和中央电视台17台《新农业频道》成为德阳家乡好味道的代言人。2018年获罗江大众最喜爱文化品牌网络投票第一名。2019年4月代表罗江美食参加德阳“美丽乡镇，魅力德阳”荣获美食第一名获美食专家最高评分。2019年10月受邀代表德阳市美食参加成都第七届国际非遗节，在全国39家美食中获得最受欢迎美食之一，得到了非遗专家及全国各地美食爱好者的青睐。被罗江区深雪堂小学聘为校外辅导员，让非遗技艺在深雪堂小学被正式作为一门协同育苗的课程，以固定的课程，延续下来。2023年，本人荣获四川省先进个人“金熊猫奖”；撰写的《妈妈的倒罐菜》获四川风物奖三等奖；传承的糯米咸鹅蛋传统制作技艺被认定为四川省级非物质文化遗产。